segunda-feira, 3 de julho de 2017

Em busca do brownie perfeito.

 Fazia muito tempo, mas muito tempo mesmo, que não fazia brownie. Eu e Leonardo estamos juntos há oito anos e nunca fiz neste período, até que certa vez, ele foi numa remada com a Maria Helena e o nosso saudoso amigo Trieste, e provou um brownie feito pela Maria Helena. Ficou semanas falando do brownie! Aí, tentei fazer mas não ficou molhadinho por dentro, secou demais.
Ontem, domingo, juntei a minha vontade de comer um bolo, com a vontade de fazer um para o Leonardo levar para o plantão e fui em busca de uma nova receita de brownie. Fiz um bolo de laranja para mim, já que o Leonardo só gosta de doces com chocolate.
Enquanto os bolos assavam, a panificadora fazia um pão francês para o nosso cafezão de domingo! O brownie já está indo para o pote para viagem.
 E o brownie ficou como tem que ser: crocante por fora com aquele grude gostoso por dentro. A receita é do blog Panelaterapia e é muito fácil de fazer. Vai conferir!
|Eu gosto muito deste blog porque ela sempre testa a receita e ainda diz que fez de tal jeito e não deu certo, e corrige para que a gente faça certinho. Na receita do brownie, a Tatiana sugere que se unte a fôrma, forre a fôrma com papel manteiga e ainda unte o papel. Eu jurava que tinha papel manteiga em casa mas, na hora H, não achei então, o brownie foi para a fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e só! Dedos cruzados e não é que não grudou? Olha a fôrma bem limpinha! 
Vi várias receitas antes de escolher a da Tatiana, mas acho, que o segredo do brownie, independente da receita, é não deixar muito tempo no forno. É pá, pum! Se piscar o olho, ele vai assar demais e não fica crocante por fora e grudento por dentro.
Bom brownie para quem resolver fazer e um ótimo e doce começo de semana!

6 comentários:

  1. Olá Tiane, eu não sou muito chegada a coisas doces, mas se for de chocolate, eu amo qualquer um e o Brownie é uma excelente pedida. Um xeru!

    Sandra
    https://pedacinhobysandra.blogspot.com.br

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  2. Oi, eu amo brownie e faço de vez em quando.
    E esse bolo de laranja está lindooooo!
    blogjoturquezzamundial
    blogaustraliacomcappuccino
    Beijos.

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  3. Tiane, eu juro que também tô nessa, em busca do brownie perfeito fiz hoje, mas não ficou muito bom não, vou lá conferir a receita que você indicou, o seu ficou do jeitinho certo, deu água na boca.
    Beijos.

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  4. Que delícia deve ter ficado.A aparência perfeita!! E pela forma que sobrou... bjs, chica

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  5. Ai, Tianinhe, agora fiquei rendida! Acho que eu e o Leonardo haveríamos de ser bons amigos :) É que eu e o chocolate temos uma relação eterna! Eterníssima! E esse brownie, credo, parece ter vindo do céu! Parabéns.

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  6. Tiane este post deixou me de água na boca, ihihih!
    Está tudo com muito bom aspecto mas o Brownie fez-me querer entrar pelo PC a dentro e tirar um pedaço.
    Beijinho enorme 💗

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